Do turco: Pamuk (Algodão) e Kale (Castelo), o nome já diz tudo. Sua formação calcária dá a aparência surreal destas montanhas com mais de 200 metros de altura e seus terraços, com águas termais azuis, dão todo o charme a beleza desse lugar. Em 1988 foi declarado Patrimônio Mundial pela UNESCO.